Цели рожкови шушулки био 300г Creta carob
6.25 лв. (с ДДС)
Всяка една шушулка може да бъде консумирана в сурово състояние като заместител на шоколад. В някои рецепти на Средиземноморската кухня, рожковите шушулки се готвят като част от гарнитурата на разнообразни ястия с месо и зеленчуци. Вкусни и леки за храносмилателната система. Фирмата Creta Carob специализира в производството на различни биологични продукти от рожкови шушулки. Намира се в малко село на остров Крит. В своята производствена технология, те съчетават древни практики с модерни технологии. Рожковите дървета предпочитат сух климат и почви без гъбички и вредители. Поради тази причина, употребата на химически препарати не е необходима. През първите 15 години от своето посяване, то не ражда плодове, но за това време израства на височина от около 15 м. След този период започва да оформя шушулки, напомнящи тези на баклата, които със своето узряване започват да придобиват лъскав тъмнокафяв цвят. Прахът, приготвен от тях съдържа 8 % протеини, богат е на витамини А, В1, В2, В3 и D и е с високо съдържание на калций, фосфор, калий, магнезий, желязо, манган и мед. Употреба: За директна консумация като бърза и лека закуска. Шушулките съдържат и бобчета, които са твърди и трудни за сдъвкване. Съдържание: Цели шушулки от дърво Рожков (Ceratonia siliqua) от органично земеделие.
Свързани продукти
