Био Куркума, Био Класа, 50 g

3,85 лв.

- Натурален продукт от Испания - Силен, проникващ вкус и аромат - За широка употреба в кулинарията Пушеният червен пипер е една от най-популярните подправки, използвана в различни национални кухни и е уникална със своите вкус, аромат и цвят. Пушеният пипер се произвежда от смилането на сладки или люти чушки от семейство Capsicum Annum. Тази подправка произхожда от Западна Индия и Южна Америка, а днес се произвежда основно в Испания, Унгария и Южна Америка. Цветът на подправката може да варира от наситено червено до оранжево и обикновено се използва за поръсване върху ястия като гулаш, пица, пържени картофи и др. Пушеният пипер е национална подправка в Унгария. В по-влажният климат на Естремадура не се практикува изсушаването на пиперките на слънце, поради опасността да хванат мухъл. Вместо това те се изсушават в специални двуетажни сушилни. На първия етаж се поддържа бавен огън от влажни дъбови дървета (за по-ниска температура и повече пушек), които изсушава и опушва пиперките разположени на дървени скари на втория етаж . Пиперките се изсушават и опушват от 10 до 15 дни като се обръщат на ръка всеки ден. Този традиционен метод за опушено изсушаване, бавен и внимателен, осигурява запазването на нивата от каратеноиди в пиперките. Така се ражда уникалният испански пушен пипер. Отличителни характеристики: - Силен, проникващ вкус и аромат на дим в следствие на процеса на сушене; - Цветът е ярък, лъскаво червен и има силна оцветителна способност; - Вкуса, аромата и цвета са много стабилни в продължение на дълго време – до 2 години. Това се дължи най-вече на използвания бавен, процес на сушене; - Получавате характерния опушен аромат и вкус на скара без да сте запалили скарата; Здравословни ползи: Храносмилане и метаболизъм Пушеният червен пипер насърчава здравословното храносмилане, чрез увеличаване на слюнката и стомашните киселини, които подпомагат разграждането на храната и осигуряването на хранителни вещества за енергия. Стрес и безсъние Витамин В в пушеният червен пипер помага за производството на мелатонин, известен още като хормон на съня. Консумацията на тази подправка ще поддържа подобри съня и когато се събуждате ще се чувствате наистина отпочинали. Освен това, пушеният червен пипер стимулира нивата на серотонин и норепинефрин в тялото, което е сигурен начин за избавяне от стреса. За здраво сърце Витамин С в пушеният пипер осигурява защита срещу сърдечно-съдови заболявания като инфаркт, инсулт и др. Пушеният червен пипер съдържа желязо, магнезий, фосфор и калий, които подпомагат пречистването на кръвта и поддържат сърцето здраво. Бързо зарастване на рани Пушеният червен пипер съдържа Витамин Е. Подправката помага на организма при производството на червени кръвни клетки. Пушеният червен пипер помага за бързо зарастване нарани. При порязване можете да поръсите от подправката въру засегната област и да притиснете леко за няколко секунди. Съдържание: Опушен, сушен и фино смлян червен пипер.

3,35 лв.

Био Къри на прах 40 г Кърито е смес от ароматните подправки: кориандър, куркума, оризово брашно, семена сминдух, кимион, джинджифил, карамфил. Има различни видове смеси, това зависи от кой край на света са: Индия, Китай, Мексико, Тайланд и др. Тя е една от универсалните подправки, подходяща за овкусяване, както на месни и постни ястия, риба, така също и за сосове, ориз, маринати, дресинги за салати, супи и яхнии. Хранителна стойност на 100g: Енергийност: 1412 kJ/336 kcal Мазнини: 8,9 g от които наситени: 2,2 g Въглехидрати: 49,1 g от които захари: 43,7 g Белтъчини: 9,9 g Сол: 5 g Съхранение на сухо и проветриво място. Нетно тегло:е 40g Произход: Шри Ланка Сертификат: BG-BIO-18

3,49 лв.

Био Риган стрит 40 г Риганът (Origanum vulgare L.) е е многогодишно тревисто растение. Поради съдържанието на етерично масло риганът притежава отхрачващо, антисептично и успокояващо нервната система действие. Той е бoгaт изтoчниĸ нa жeлязo, витaмин K, мaгнeзий, витaмин A, витaмин C, ĸaлций, oмeгa 3 мacтни ĸиceлини, поради което pигaнът e пoлзвaн oщe в тpaдициoннaтa ĸитaйcĸa мeдицинa. Стимулира секрецията на потните, храносмилателните и бронхиалните жлези, има антибактериални свойства, подпомага укрепването на имунната система, засилва перисталтиката на червата, възбужда апетита. Ето защо освен в кулинарията тази билка намира широко приложение при: • бронхити, профилактика на дихателната система • атония и газове на червата, спазми на стомаха и червата, • чернодробни и жлъчни заболявания, • при нервна възбуда, безсъние, главоболие, полова възбуда, Чай от риган също се препоръчва на хора страдащи от ревматизъм и астма Начин на употреба: 1 с.л. от билката се слагат в 500 мл вода. Ври 3 минути. Пие се по 1 винена чаша 15 минути преди ядене, 4 пъти дневно. Хранителна стойност на 100g: Енергийност: 1109 kJ / 265 kcal Мазнини: 7,0 g от които наситени: 0,53 g Въглехидрати: 60,9 g от които захари: 4,08 g Белтъчини: 12,6 g Натрий: 77 mg Съхранение на сухо и проветриво място. Нетно тегло:е 40g Произход: Турция Сертификат: BG-BIO-18

3,39 лв.

Джинджифилът е използван в азиатските кухня и медицина от древността. Коренът е известен с имуностимулиращите си качества, загряващо и улесняващо храносмилането действие и характерен свеж и лют вкус. ПРЕПОРЪЧИТЕЛНА УПОТРЕБА: Чудесен за основа на чай и за добавка към коледни курабийки и азиатски ястия. СЪХРАНЕНИЕ: На сухо и прохладно място при стайна температура. ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ ЗА 100 G Енергийна стойност (Kcal) 89 Мазнини (g) 0.8 от които наситени мастни киселини (g) 0.2 Въглехидрати (g) 17.8 от които захари (g) 1.7 Влакнини (g) 2.0 Белтъчини (g) 1.8 Сол (g) 0.01 ПРОИЗХОД: Индия