Агар Агар, растителен желатин на прах, Пимента, 100 гр
11.35 лв. (с ДДС)
Агар Агар на прах е силен желиращ агент, получен от червени морски водорасли, които живеят в Тихия океан. Ботаническото им име е Geleidium purpurascens. Агар агар няма вкус, мирис и цвят и може да се използва за сладки и солени ястия, без да променя вкуса им. За разлика от традиционния желатин агарът има растителен произход и е подходящ за хранителни режими, изключващи животински съставки. В сравнение с желатина агар агар е с по-силни желиращи свойства и е по-удобен за употреба при готвене, защото не е необходимо да престоява в хладилник, за да се желира и стяга много по-бързо. Агарът се желира на температура до 40С и се топи над 60С. Агарът съдържа 80 процента фибри и създава усещане за ситост, което го прави подходящ при диети за отслабване. Съдържание: Агар Агар на прах (желиращ агент Е-406). Не съдържа технологични добавки и вредни вещества! Начин на употреба: Използвайте 5 гр. Агар Агар за 1 литър течност. Оставете да заври за 5 мин, след което охладете. Точката на желиране е 38-40С. Една опаковка Агар Агар от 100 гр. е достатъчна за желиране на 20 литра течност. Рецепта за желе с агар агар: 1. Изсипете 500 мл. течност и 4 гр. агар агар в неголяма тенджера и поставете на котлона на средна температура. 2. Варете сместа при непрекъснато разбъркване няколко минути, докато агарът се разтвори напълно. 3. Добавете останалите съставки – плодове, зеленчуци, подсладители, подправки, в зависимост от ястието, което приготвяте. 4. Отстранете от огъня и изсипете в съда за сервиране или във формички, които да обърнете, след като ястието се желира. 5. Когато сместа изстине, желето трябва да е готово. 6. Процесът може да се ускори, ако го поставите в хладилник, но агарът ще стегне и на стайна температура. Опаковка: 100 гр.
Свързани продукти
